RM36的口腹享受，隐藏在大楼内的中华料理
无论在哪一个国家，哪一个城市只要有华人的地方，在烹饪中式料理时都会体现有当地的文化交融中式特色菜，位于临近新山宽中，观看对岸就是新加坡的Berjaya Waterfront Hotel 5楼的中餐厅只需RM36nett 就能无限任点任吃，共有78道菜色任君选择，其中更有看似不相关的娘惹、港式、泰式、日式、西式的多元化结合从摆盘带调味更是体现得出厨师的功力。今天就要介绍你或许从未发现隐藏在大楼内的中式餐厅-聚轩。
“任你点 任你吃” 78道佳肴中的必推精选
1. 双色拼盘
由饺子和豆支包组成的小开胃菜，内陷里都包入了扎实的肉碎。饺子口感外酥脆内多汁外，豆支包上的美乃滋有了画龙点睛的效果。
2. 四川酸辣汤
勾芡感的羹汤，用料实在、口口都吃得到羹汤，微酸也不抢豆豉的风味，恰好的微辣，还有蛋花似的羹汤更滑顺入口，非常适合长辈大人与小孩享用。
3. 泰式鱼片
鱼片上有花生米，芒果丝及辣椒丝，淋在上头的偏甜酱料带点香茅和虾酱味，全部搭配在一起各风味不抢风头，恰到好处。p/s：鱼片记得与芒果丝夹起一起吃，多了一份清爽。
4. 麦片香脆虾
新鲜白虾放进油锅炸，接着加入葱蒜香料、烤过的小麦片，大火快炒，沾充满辛香料味麦片吃，虾子原来的甜味与麦片搭配吃起来口感多层次。默默的觉得因为有麦片关系好像有点更健康养生。
5. 宫保鸡球
利用花雕酒与麻油混合腌制过的鸡肉，在和爆香过的辣椒干与洋葱拌炒，瞬间因为大火而收紧的鸡肉与稍微勾芡的酱汁融合，吃得到香，下饭菜之一；必点！
6. 日式照烧牛粒
软嫩的牛肉片没有腥味，结合改良过的日式照烧酱汁，吃得到青葱香也不强牛肉片的嫩甜，吃牛肉的朋友；值得一试。
7. 橄榄菜肉松四季豆
四季豆咬下去 ”咔滋咔滋” 的爽脆声，与橄榄菜和肉松的搭配，菜的清甜又不死咸而且肉香味十足，别有一番风味。
8. 茄子肉松焖伊面
焖煮刚好的茄子好吃得到内里脆，肉松溢出的肉汁渗透至伊面里，带有香菇与肉酱的香气是一种看似单薄却满满熟悉古早味的食物。推荐给大家一定尝试！
9. 松菇扒豆腐
看似清淡却味道十足，鸡蛋豆腐的细孔吸入以鸡汤勾芡的羮汁鲜味，夹起上头的松菇一起入口，松软带点纤维嚼劲，一包口腹之欲。推荐之一！
10. 芒果布丁
鲜艳的颜色，没什么摆盘又普通的芒果布丁，不甜不腻，一点奶香与和谐的芒果味道，非常适合会怕死甜的朋友，长辈与小朋友多吃也不担心。
桌上1分钟，厨房10年功
从1985年就开始投入中式料理的主厨谭金明，在研究与烹饪中式料理已有30多年的经历，凡事亲力亲为的他以一句 “大家都说主厨不需要动手，但如果我自己不做，下面的人也会不做或就随便做，我要做一个榜样，这样厨房才有条有理，食物有品质，客人才会吃得开心和安心。” 每个人厨师在对于食物与客人的对待过程都有自己的一套，而我们这些对于喜欢吃美食的“吃货” 往往都一份感受和向往的追求。【聚轩】两个字在一起的意思为 ”聚在这个屋子/地方底下” ，而我自己翻译成 “在这里欢聚一堂”，好寓意，好美食你怎能不来试一试呢？
聚轩 @ Level 5, Berjaya Waterfront Hotel
Address: 88, Jalan Ibrahim Sultan, Johor Bahru (The Zon)
Reservations: 07 221 9999
Time: 11.30am-2.30pm 午餐; 6.30pm-10.30pm 晚餐; 星期一休息