鱼肉米粉/鱼头米粉/鱼片米粉是大马华人非常喜欢的美食之一。鲜香的汤底搭配新鲜或酥炸的鱼肉，加入淡奶、番茄等配料，口感丰富，味道绝佳。要在新山吃到美味的鱼肉米粉，这篇一定要收藏！
1 . IKar 一家特式鱼头米 新山分店
店家的汤底每日以鸡骨、鱼骨等新鲜食材熬煮超过4小时而成，共15种不同选择。坚持选购进口特级粗米粉，长时间浸泡汤中也嚼劲Q弹。点菜时先选好汤底，再挑选鱼肉。不想吃鱼片？还能选择肉片、海鲜或鱼滑等食材。最后可选米粉、粗米粉或白饭。客制化的一碗鱼头米就大功告成啦！想念热乎乎又鲜甜爽口的鱼头米？赶紧找个时间到Ikar回味吧！
【Nusa Bestari】
营业时间：10am – 0930pm（9pm last order） | 周三休
营业地址：32, Jalan Bestari 5/2, Taman Nusa Bestari, 81200 Johor Bahru, Johor.
【Eco Botanic】
营业时间：10am – 0930pm（9pm last order） | 周一休
营业地址：34, Jalan Eko Botani 3/6,Taman Eko Botani, 79100 Iskandar Puteri, Johor.
2 . 伟记鱼汤
位于Setia Indah的伟记鱼汤绝对是你的用餐首选！奶白色的鱼汤每一口都鲜香爽滑，搭配Q弹米粉及新鲜炸鱼片，一碗就能吃饱饱！
营业时间：7am – 9pm
营业地址：16, Jalan Setia 3/2, Taman Setia Indah, 81100 Johor Bahru Johor.
3 . 新加坡渔夫汤
位于好市场007美食阁里头的这家「新加坡渔夫汤」主售各式各样鱼汤料理。超推荐这里的鲜鱼片、炸鱼片及粗米粉，配上鲜甜汤头，肯定让你回味无穷。
营业时间：9am – 0730pm
营业地址：Best Mart 007美食阁
4 . Fish Lady 鱼夫人- KSL City
爱喝汤，更爱好汤的你有口福啦！主打醇香好汤搭配粥面的「鱼夫人」就在KSL City Mall！从小在渔村长大的「鱼夫人」最擅长的就是鱼头米线。其黄金汤底由十多种配料经数小时熬煮而成，汤头鲜甜一尝便知。加入皇帝爆米粥或女神米线吸收汤汁，再选择炸鱼肉、大头虾或鱼滑等配料一并入锅，这碗圣品实在好味。同样推荐开胃好喝的番茄汤底，小朋友也一定非常喜欢哦！
营业时间：10am – 10pm | 每日营业
营业地点：Lot LG-44, KSL City, No. 33, Jalan Seladang, Taman Abad,
Johor Bahru.
5 . 颜香鱼肉海鲜专卖店
「颜香鱼肉海鲜专卖店」不仅食材种类选择超多，从海鲜、猪杂到菇类就将近三十种！每次都会站在柜前，犹豫好久因为每个都好想吃！！而且食材新鲜，汤头清甜，真的是百吃不厌～鱼肉都处理得很好无腥味又没有鱼刺，再配上店家特制的辣椒酱，真的口感超赞！
营业时间：9am – 9pm
营业地址：49G, Jalan Austin Heights 3, Taman Mount Austin,81100 Johor Bahru（domino附近）