无论是浓郁的汤底还是丰富的配料,一碗好吃合格的海鲜粉绝对能让你感受到海洋的气息。快带上朋友或家人,一起探索新山这5家美味的海鲜粉吧!
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1. 大余鱼汤专卖店 Da Yu Fish Soup
Setia Tropika新开的「大余鱼汤专卖店」的招牌混合海鲜粉料给到足足,有鱼鳔、鱼肚、鱼片、老虎虾、蚝肉、炸鱼头,配上精选鱼骨和鱼鳞熬煮6小时的超鲜汤头,满满的胶原蛋白,喝一口直接爱上。另外推荐他们的冬炎大虾面,酸辣开胃的汤头真的让人喝到停不下来。想要吃干捞捞面也OK,自带虾米辣有够香的!也不要错过独特的虾酱金目鲈鱼翅,咸香够味,又脆又嫩。喜欢吃海鲜粉的朋友赶快来这家店试试味道,绝对让你大饱口福!
营业时间:8am-4.30pm|每两周周一轮休一次
营业地址:38, Jalan Setia Tropika 1/14, Taman Setia Tropika, 81200 Johor Bahru, Johor
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2. 忠师父海鲜粉專卖店
位于柔佛再也的「忠师父海鲜粉专卖店」开业好几年,虽然店面乍看之下普普通通,在网上的名气也不大,但吃过一次肯定会让你再回头!点了一碗海鲜咖喱粉,份量满满,一捞开还有鲜虾、啦啦、苏东、豆卜等配料。咖喱的味道真的完爆很多家面馆,香浓够味、呛辣十足。三鲜炒面火候很够,但不会炒到干干难以下咽。一样有很多的啦啦、苏东和鲜虾,份量超实在的那种!在附近一带觅食的你,可以来捧一捧“忠师父”的场哦!
营业时间:6am-9pm|周三休
营业地址:No, 36, Jalan Teratai 4, Taman Johor Jaya 81100
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3. IKar 一家特式鱼头米
来自吉隆坡的「IKar一家特式鱼头米」汤底口味选择多,像是特式番茄汤、酸辣泡菜汤、传统风味汤、特制芝士汤、香郁金瓜汤都很不错。店家的汤底每日以鸡骨、鱼骨等新鲜食材熬煮超过4小时而成,坚持选购进口特级粗米粉,长时间浸泡汤中也嚼劲Q弹。点菜时先选好汤底,再挑选鱼肉。不想吃鱼片?还能选择肉片、海鲜或鱼滑等食材。想吃热乎乎的美食?赶紧找个时间到Ikar解馋吧!
*各大分行营业详情可参考店家脸书主页*
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4. 海脚人hai kah lang
如果你爱吃海鲜粉,一定懂这家在Cheras的超人气米其林餐厅「 海脚人hai kah lang」!他们的全柔第一家分行来到新山大丰花园后,天天都在排队。店内超过30种来自沙巴的新鲜海鲜、鱼肉配菜选择,绝对给你味蕾带来百分百的鲜美冲击。搭配他们家鲜美的汤头、滑嫩的粉条,就怕你吃了一碗还想再吃!
海脚人 @ 大丰花园
营业时间:8am-9.30pm|每日营业
营业地址:173, Jalan Sutera, Taman Sentosa, 80150 Johor Bahru
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5. 財記/鲜鱼汤&猪杂汤
Ehsan Jaya「财记海鲜」原班人马开设的「财记粿条」 绝对是你喝鱼汤、吃猪肉粉的好去处。老板每天花4个小时熬煮汤底,海鲜配料选择也十分丰富。开胃鲜美的汤头加上滑嫩粿条,绝对让你吃上瘾!
营业时间:7am-3.30pm|每日营业
营业地址:125, Jalan Bakawali 50, Taman Johor Jaya, 81100 Johor Bahru, Johor
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