从炭火烧烤到精致料理，每一口都在刷新对“嫩”和“香”的理解。如果你也是那种看到牛肉就走不动路的人，这份新山5家必吃和牛清单，可能会让你的味蕾直接失守。
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1. KemuriMalaysia
有着日本道地风味的日式烧烤店「Kemuri」装潢非常用心。一踏入店内，就让人感受到浓浓的和风意境。店里柔和灯光的吊灯、手绘的壁画还有木质桌子，让人感觉温馨舒适。据说日本的牛都在优越的生活环境下成长，肉质更鲜美。这里主打的炭火烧烤牛肉，夹起一片腌制入味的牛肉放在网架上翻烤，可以听到清脆的滋滋声，真的太过瘾啦！菜单中形形色色的牛肉种类一定会让你看花眼，主要分为牛舌、牛小排、牛腩和牛肋条等。此外，还有多种日式清酒Sake、鸡尾酒和啤酒让你配上刚烤好的肉一起送进嘴里！
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营业时间：11.30am-2.30pm；5pm-9.30pm｜每日营业
营业地址：24, Jalan Molek 1/30, Taman Molek, 81100 Johor Bahru, Johor Darul Ta’zim
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2. Awagyu Yakiniku
「AWAGYU 阿波和牛專門店」悄悄来到福林园开分行啦～在新山想吃到顶级的和牛料理，绝不能错过这一家。店家选用日本德岛进口的A5顶级和牛，让你吃到不同部位的和牛肉。肉片中富含漂亮的大理石花纹，鲜嫩品质不在话下。经滋滋作响的一番烧烤后，入口即化的和牛肉片简直就是人间美味。这里更备有铁板包厢，让厨师现场亲自为食客烹调美味的德岛和牛，并了解和牛不同部位的特色及来源。「Awagyu」更获得了NPO日本清真协会认证，友族同胞也能一同享用和牛的美味，赶快约人一起吃牛去吧！
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营业时间：12pm-2.30pm；5.30pm-10pm｜周一至四；12pm-10pm；周五至日
营业地址：GF 09, TD CENTRAL, Jalan Daya 1, Taman Daya, 81100 Johor Bahru, Johor
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3. Yakiniku Kazu
标榜一个人也能吃的无油烟日式烤肉专卖店「Yakiniku Kazu」分行开了一家又一家，根本是牛肉控的用餐好去处。一人一炉的设计卫生又贴心，还提供单人座位&多人座位选择，哪怕是一人食也不尴尬。他们家主打的烤肉都选用优质食材，像是澳洲牛肉、日本A5牛肉、西班牙黑毛猪肉、鸡肉和海鲜等等。最新推出的法式羊小排也超给力！选择套餐还会附上白饭、味噌汤、韩式泡菜/沙拉，这样搭配吃到最后都不会腻。喜欢吃肉肉的朋友，找个时间到这里享用「Yakiniku Kazu」的正宗日式风味烤肉吧！
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*各分行营业详情，请查看店家脸书*
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4. Midnight Wagyu 深夜和牛
听说Austin开了一家主打日本和牛的烧烤店「深夜和牛」，价格亲民却不马虎，一份肉从RM28起，小菜还能任拿。店家坚持选用日本宫崎A5等级和牛，并提供多种部位选择，包括托罗和牛、牛小排、嫩肩肉、赤身和牛、牛舌以及黑毛猪颈肉，满足不同口感偏好。除了烧肉，这里还有人气很高的和牛汉堡肉饼盖饭，肉质扎实咸香，还有日本播磨生蚝、山葵美乃滋虾球等日式小吃可选。一餐下来既满足又有性价比，是喜欢吃牛肉的人可以考虑打卡的一家新选择。
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营业时间：5pm-3am
营业地址：5, Jalan Austin Heights 3, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru
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5. Gyumore Yakiniku 牛魔日韩烧烤专卖店
位于五福城的「牛魔日韩烧烤专卖店」凭借高评价吸引了不少食客。店内的牛肉适合直接烧烤或单独品尝，而猪肉则较为单调，适合与生菜、泡菜或萝卜丝搭配。牛筋汤味道清新、牛筋软滑，令人印象深刻。薄切牛舌不宜烤得过熟，厚切牛舌是下次的选择。虽然这与常见的韩式烧烤有所不同，但整体用餐体验仍然不错。总的来说，这里绝对是一家适合喜欢和牛及精致料理食客的烧烤店。
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营业时间：2pm-10.30pm｜周一至五；12pm-10.30pm｜周六&日
营业地址：32, JALAN SUTERA TANJUNG 8/3, TAMAN SUTERA UTAMA , Johor Bahru, Malaysia
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