烤鱼的魅力不仅是辣得过瘾，更在于每一口都能尝到鱼肉的细腻与汤汁的浓郁。本文盘点新山最具代表性的5家烤鱼店，口碑与人气双在线，是烤鱼控的必收藏清单！
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1. 宝记海鲜大排档
Bukit Indah新式港风餐厅「宝记海鲜大排档」推出超澎湃的火焰海鲜烤鱼锅“海鲜大咖”！量大又实惠，给的海鲜都新鲜到爆炸，像是龙虾、螃蟹、烤鱼、大头啦啦、扇贝、青口贝、大虾，热气腾腾地上桌，香味就想把人弄饿啦～里头还备有白萝卜、豆皮、金针菇等素菜，要加点肉片、虾滑、玲玲卷、蔬菜等配料都没问题！最重要的是他们的高汤好绝！每一口都鲜到你惊艳～辣度可以根据个人喜好调整，就连拔虾服务他们都有提供，绝对能让你吃到心满意足又无比享受。
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营业时间：12pm-12am｜每日营业
营业地址：34,Jalan Indah 15/3,Taman Bukit Indah Iskandar Puteri, 79100 Johor.
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2. 肥鱼 Fat Fish Jb
一踏入位于新山的「肥鱼Fat Fish JB」，扑鼻而来的便是那股独特的烤鱼香气。店内主打的麻辣烤鱼上桌时，热油翻滚、香料四溢，光是看着油脂咕嘟冒泡就足以让人食欲大开。这里的海鲜每日新鲜从Kukup渔港直送，保证鱼肉鲜嫩、口感细致。经过一天繁忙的工作，不妨犒赏自己一顿热辣鲜香的烤鱼晚餐，让味蕾彻底被满足！
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营业时间：4.30pm-2am｜周一休
营业地址：97, Jln Beringin, Taman Melodies, 80250 Johor Bahru
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3. 中华烤鱼.中华料理
想吃地道又不贵的中华料理，不妨来试试这家藏在新山的「中华烤鱼.中华料理」。提供多样中式菜肴，价格亲民，份量刚好，非常适合一到两人用餐。推荐香辣无骨烤鱼套餐，里头包括饮料和米饭，鱼肉搭配莲藕、白菜、木耳、花生等配菜，味道十足又下饭。店里的炒土豆丝、番茄炒蛋也做得很好，是一个人也能轻松享用的家常好味。
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营业时间：12pm-10pm｜每日营业
营业地址：7, Jalan Serigala, Taman Century, 80250 Johor Bahru
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4. BANTIANYAO Grilled Fish 半天妖烤鱼
喜欢吃烤鱼的朋友，不妨试试来自中国的「半天妖烤鱼」，主打多种风味的汤底和鲜嫩无骨鱼肉，深受食客喜爱。推荐青花椒汤口味，麻香浓郁，汤汁渗入鱼肉中，十分入味，搭配白饭特别过瘾。还可以加点玲玲卷、金针菇、蔬菜丸等配料，丰富整份烤鱼的层次感。除了招牌烤鱼，他们的大叉奥尔良烤肉也值得一试，外皮焦香，肉质多汁。如果你人在五福城广场或Zenith Lifestyle Centre，不妨顺路尝一尝这一家吧！
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Sutera Mall
营业时间：10am-12am｜每日营业
营业地址：L1-021, Sutera Mall, 1, Jalan Sutera Tanjung 8/4, Taman Sutera Utama
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Zenith Lifestyle Centre
营业时间：11am-3am｜每日营业
营业地址：01-08, ZENITH LIFESTYLE CENTRE, 82C, Jalan Trus, Bandar Johor Bahru
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5. 谁鱼争锋台湾美食餐厅
在新山想找一人份麻辣烤鱼，不妨试试「谁鱼争锋」。主打全马少见的小份量麻辣烤鱼，不但价格亲民，分量也非常实在，加点配料就足够两人共享。除了经典麻辣口味，还有蒜香口味等多样选择，适合不同口味需求。鱼肉鲜嫩，汤底浓郁，无论是想独享还是两人分食都很合适。除了主打烤鱼，这里也提供丰富的砂煲料理与台式冰品，适合一家人来用餐。想吃平价又过瘾的烤鱼，不妨来试一试。
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营业时间：12pm-11.30pm｜周日至四；12pm-12am｜周五&六
营业地址：90, Jalan Sutera Tanjung 8/3, Taman Sutera Utama, 81300 Skudai,
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