说到砂煲料理，总有一种熟悉的温度与人情味。翻腾的热气、扑鼻的香气，不只填饱了肚子，更让人想起家常的滋味。新山就有不少口碑餐馆，把砂煲的魅力发挥得淋漓尽致。无论是宵夜解馋，还是与家人朋友围坐一桌，都能找到属于你的那一锅暖心好味。
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1. 煲大厨 Dudu House
位于Austin Crest的「煲大厨 Dudu House」是一家专注于砂锅料理的餐厅，以现炒现煲的方式呈现出最地道的亚洲风味。店内主打蒜蓉粉丝海鲜煲、红烧栗子卤肉煲、金汤柠檬烤鱼等招牌菜，一上桌就香气四溢，热腾腾的锅气让人忍不住多添几碗米饭。除了砂煲料理，店里还准备了台式三杯鸡、瓦煲福建大禄面、咸鱼花腩煲等经典家常好味，更有芋泥牛奶麻薯西米露、白桃乌龙绵绵冰等清爽甜品作结尾。这里的环境舒适温馨，非常适合下班后来一锅暖心砂煲，或与家人朋友围坐共享，让每一顿饭都多一点幸福与满足。
营业时间：11am-11pm｜每日营业
营业地址：25 & 27, Jalan Jaya Putra 7/9, Bandar Jaya Putra
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2. San Ye Claypot 三爺砂锅
位于Austin全新开业的「三爺砂锅」，继在峇株巴辖和马六甲受到食客喜爱后，终于把招牌砂锅料理带到新山。这里坚持现点现煮，砂锅一上桌仍冒着热气，香味扑鼻。招牌辣子鸡份量十足，外酥内嫩，令人一口接一口；猪骨啦啦汤鲜美浓郁，海鲜新鲜肥美；蒜蓉冬粉鲍鱼更是少见组合，鲍鱼Q弹，冬粉吸满蒜香，每一口都令人满足。无论是和家人聚餐，还是与朋友小聚，这里都是感受热腾腾锅气与地道风味的好去处。
营业时间：12pm-3.30pm；5.30pm-11pm｜每日营业
营业地址：23, 8/5, Jalan Austin Heights, Taman Mount Austin
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3. 盛壹珍煲
位于Austin Crest全新开业的「盛壹珍煲」，由来自Batu Pahat的资深大厨掌勺，将家乡风味与满满锅气带到新山。餐厅主打十道特色热煲，包括咖喱花肉煲、麻婆豆腐煲、咸鱼花腩煲、砂锅石斑鱼煲等，每一道都现点现煮，热气腾腾、香气扑鼻。值得一提的是，店内选用的明虾和石斑鱼，都是老板每天清晨亲自前往笨珍港口挑选的新鲜食材，确保上桌时鲜美十足。这里不仅延续了原汁原味的BP风味，也为新山食客带来更丰富的砂锅美食体验。
营业时间：11am-10pm｜每日营业
营业地址：41, Jalan Jaya Putra 7/3, Taman JP Perdana, 81100 Johor Bahru
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4. 小团圆砂锅菜 Small Reunion
位于Eco Botanic的「小团圆砂锅菜」是一家主打中国风味的餐馆，把东北菜的实在、川菜的热辣、湘菜的鲜香融合在一起，为食客带来多元又地道的滋味。这里的干锅系列香气四溢，炒菜与特色菜口味浓郁，配上开胃凉菜和慢火熬制的汤品，令人回味无穷。手工小笼包一口爆汁，五常香米饭与特色馒头更添饱足感。环境温馨舒适，价格亲民，不论是学生还是上班族，都能在这里轻松享受一桌热气腾腾的好滋味。
营业时间：12pm-11pm｜每日营业
营业地址：35, Jalan Eko Botani 3/4, 79100 Gelang Patah, 79100 Johor Bahru
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5. 宝记海鲜大排档
位于Bukit Indah的「宝记」是一家港风海鲜砂锅大排档，每天营业至午夜，让食客深夜也能享用热气腾腾的砂锅美味。这里主打多款海鲜砂锅料理，其中蒜蓉虾粉丝锅以鲜虾肥美、粉丝Q弹、蒜香浓郁而广受欢迎；砂煲生蚝粥更是暖胃首选，满满的生蚝肉入口爆鲜。除了砂锅料理，店内也供应多样港式糖水，清爽解腻，是宵夜聚餐的好去处。
营业时间：12pm-12am｜每日营业
营业地址：34,Jalan Indah 15/3,Taman Bukit Indah Iskandar Puteri, 79100 Johor
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