熬汤可不是件普通的事儿，要想熬煮出清甜的汤头，无论是用料的选择或火候的拿捏都相当讲究。今天就要为你精选新山滋补美味汤料理！让你在这阴冷天气下，也能尝到暖胃又暖心的美食佳肴。
1. Siong Tong Gai – R&F Mall JB 蒲种上汤街, 新山-富力广场
超人气蒲种上汤街全柔首家分行现已在R&F Mall Johor Bahru营业，招牌上汤蒸三宝鱼选用新鲜游水活鱼，加上肥美啦啦、苏东及鲜虾，整锅汤汁鲜甜可口！冷冷的天气来一锅上汤，再吃着新鲜肉嫩的鱼肉及海鲜，简直太爽啦！
营业时间：10am – 10pm
营业地址：G-150 & G-151, Ground Floor, R&F Mall, Mercu 1, Jalan Tanjung Puteri 1, R&F Tanjung Puteri, 80300, Johor Bahru, Malaysia
2. 寻味猪肚鸡煲
位于皇后的「寻味猪肚鸡煲」主打料理将猪肚鸡煲及火锅合二为一。汤底由大骨、老鸡及药材长时间熬煮而成，加入烤鱿鱼丝及胡椒更为香浓。猪肚嚼劲恰好，搭配口感滑嫩的菜园鸡肉与滋补高汤，简直是人间美味！口味清淡的朋友不妨点上一份椰子鸡煲火锅。鸡汤加入鲜甜椰肉椰水炖煮，清香回甘让人欲罢不能。
营业时间：3pm – 11pm | 周一至四；12pm – 11pm | 周五至日
营业地址：30 Jalan Pendekar 10, Taman Ungku Tun Aminah.（皇后广场旁）
3. 小酒煱 – 火鍋傳奇
「小酒煱」來自香港，主打养生火锅，香气逼人的汤头总是让食客一进店就先吞咽口水。老板坚持选用天然食材并搭配多种药材精心熬制汤头，真材实料，除了美味更具备养生功效。最近天气阴晴不定，想要尝美食补身子，那可千万别错过这家「小酒煱」哦！
营业时间：6pm – 12am | 周一至五；2pm – 12am | 周六&日
营业地址：60, Jalan Austin Height 8/7, Taman Mount Austin Johor Bahru
4. 矮冬瓜盅火锅养生馆
新山首家冬瓜盅火锅就在五福城！冬瓜盅是广东及上海传统名菜，健康、美味、天然，是适合一家大小共享的美食。其汤头氛围冬瓜大骨高汤、滋补药材高汤及重庆四川麻辣高汤，爱喝汤的你，趁着这阴沉天气到此喝碗暖胃的汤，是不是想想都幸福呢？
营业时间：10am – 3pm、0530pm – 10pm | 周一至五；9am – 3pm、0530pm – 10pm | 周六&日
营业地址：FS07, Sutera Mall, No.1, Jalan Sutera Tanjung 8/4, Taman Sutera Utama Skudai, Johor, Malaysia
5. 瑞安炖汤美食馆 Restoran Swee Ang
瑞安炖汤美食馆主打潮州菜肴，常是一家大小前来用餐的好地点。招牌螃蟹碗以蟹肉、鱼肉和猪肉等配料绞拌，再弄成碗状放在汤里熬，汤头鲜甜，可是必点的菜肴喔！想要家常美食又想喝暖胃炖汤，肯定要到这里吃上一顿！
营业时间：1030am – 4pm，6pm – 9pm | 周二休
营业地址：70, Jalan Kuning, Taman Pelangi Johor Bahru