名厨用心玩创意 别样意大利菜肴
意大利菜肴，绝对是西餐界里的佼佼者。摆盘精致、注重原汁原味、讲究火候，就是意大利料理的最大特色。也许你自认吃过了无数意大利菜，但最近崛起的正宗意大利餐厅Gin Gastronomy Italian，就准备好颠覆你对意大利菜的刻板印象。它们究竟有何特别之处？告诉你，创意、精致、简约，就是Gin Gastronomy Italian的最大卖点。序幕已准备掀开，小心不要垂涎三尺。
Gin Gastronomy Italian
36, Jalan Pertama 1, Danga Utama 81200 Johor Bahru
07 288 6657
11am ~ 2:30pm ; 5:30pm ~ 11pm (周二~周日)
每人消费约RM40 ~ RM70
Foie Gras, Beetroot, Beef Cheek, Squid Risotto, Cheese Cake
黑白灰现代风格 精彩绝伦意式菜
摩登简洁用餐环境
餐厅分为两层楼，推荐大家到二楼用餐，氛围可说是截然不同。以黑白灰为主色调，配上意大利街头壁纸，现代摩登，简洁有力。
享意式菜不再拘谨！
是谁说，一定要在充满拘束感的环境下享用西餐？Gin Gastronomy Italian就摆脱了繁琐的用餐礼仪，营造出舒适自在的感觉。餐厅一楼设了高脚桌椅，非常适合与三五好友小酌两杯，聊聊天打发时间。不得不说，夜晚气氛特别好，来杯红酒真适合。
主厨强势回归新山 经典料理玩出创意
星级优主厨 成就好料理
主厨Carter可说是Gastronomy Italian的灵魂所在，经验高达8年，更有着供职国外星级餐厅的漂亮履历。他选择回来创业，就为了把优质意大利菜呈献给新山人。
菜单简洁俐落 料理精致讲究
翻开菜单，发现菜名都极其简单，没有看了冒问号的繁琐国外菜名。意大利面就叫Spaghetti，三文鱼就叫Salmon。一切维持简单的想法，做得彻底！菜式选择虽然不多，却都是意大利料理的经典之作。
Gin Gastronomy Italian六大推荐创意料理！
顶级香煎鹅肝 | Foie Gras RM42
想把如此昂贵的珍贵食材处理得美味可口？首先，必须保证鹅肝的优质新鲜，再来煎鹅肝时必须把火候拿捏得恰恰好，失算一分也不行。在简单调味下，厚实的鹅肝口感自然不必多说，味道超级鲜美，可说是入口即化，为味蕾带来了极致享受。
超创意甜菜根 | Beetroot RM18
没想到吧！甜菜根这样的料理配角，也能成为桌上佳肴。在主厨Carter的创意妙想下，甜菜根煮得极熟，中间夹着Honey Cheese，再配上小脆粒送入口中。完全想像不到的特别组合，味道实在奇妙！
墨鱼汁佐炖饭 | Squid Risotto RM29
这道意式经典炖饭可相当费工，精选意大利米饭煮得8分熟2分生，再以墨鱼汁把米饭染成黑色。炖饭上头再以炸Baby墨鱼点缀着，料理颜色形成强烈对比，味道层次感也拿捏得很棒，不妨一试！
慢焖牛面颊肉 | Beef Cheek RM57
来大口吃肉吧！主厨特地选用牛颊肉作为主要食材，经过长达5小时的焖煮后，牛颊肉变得超级鲜嫩且层次分明，酱汁香浓加分，这样的口感没吃过还真的无法想像。
极鲜美三文鱼 | Salmon RM39
都说Gin Gastronomy Italian主打创意菜肴，就连一般常见的三文鱼料理，在烹调处理上也变得有些不同。以鲜美鱼汤作为基底，铺上煎得恰好的鲜三文鱼，肉质细嫩，不难让人产生好感。
绵滑芝士蛋糕 | Cheese Cake RM24
没错！这摆盘精致得像艺术品的，的确是块芝士蛋糕。Gin Gastronomy Italian决定颠覆你对一般蛋糕造型的印象，以截然不同的造型呈献，特别到不行！蛋糕的芝士味浓郁细腻，配上可爱精致的Rasberry冰淇淋，酸甜清爽。
如此极具创意想法兼顾美味料理的意大利餐厅，在新山绝对不常见。料理，就是Gin Gastronomy Italian的最大卖点，充满独特个性，不愿随波逐流，坚持在经典意大利菜色中，变出绝妙创意概念。单凭这点，各位就必须去一趟了。
Gin Gastronomy Italian
36, Jalan Pertama 1, Danga Utama 81200 Johor Bahru
07 288 6657
11am ~ 2:30pm ; 5:30pm ~ 11pm (周二~周日)
每人消费约RM40 ~ RM70
Foie Gras, Beetroot, Beef Cheek, Squid Risotto, Cheese Cake
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HI
价钱也不错！
价钱也不错！
Must try
便宜哦 价钱公道值得一试
怎样去?
Jalan Pertama 1, or Jalan Permata 1?
Jalan Pertama 1, or
Luxuriant, Elegant & Quality Food!